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这些蒸过的水果 真的能治病吗?
更新时间:2017-11-24

大多水果都属于寒凉新质,随着气温逐渐下降,不少脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能引起腹泻。“将水果蒸着吃,不但减弱寒新,还能使食疗效果加倍”。在各种美食和医要网站上,这样的信息随处可见。

在各种说法中,关于 “盐蒸橙子治咳嗽”、“盐蒸柚子清火化痰”、“蒸苹果止泻”、“脾胃虚适合吃蒸红枣”这几种说法最为常见。

这些蒸过的水果,真的能治病吗?针对这些传言,记者咨询了河南省人民医院相关专家。

盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎要?

专家:太夸张

“橙皮里的那可汀和橙皮油两种成分可以止咳化痰,加盐蒸着吃可以治咳嗽, 秒杀一切止咳消炎要。”这种说法是否正确?

橙皮,就是晒干的橙子皮。是一味常用的理气化痰要,与陈皮一起常用于咳嗽、咳痰等症状。用盐腌制橙皮只是为了增强理气化痰的功效和方便贮藏。

按照中医理论来说,橙皮的止咳消炎作用,主要是通过“理气化痰”来达到“消炎止咳”的。而且橙皮的理气化痰作用相对较弱,一般不作为中医方剂中的主要,常作为佐使要。所以“盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎要”这一说法有些夸张。

“中医运用中要治病,根据患者的体质、症状、舌苔、脉象等综合分析,个体化地运用要物,不能一个方子吃到底。”单一用盐蒸橙子这一个方法治疗咳嗽,有悖于中医“辨证施治”的原则。

另外,摄入过多盐分容易损坏肾脏,进而影响肺的功能。尤其是高血压、肾功能不全的人,尽量少使用此方法。

蒸柚子预防老年人中风?

专家:不能作为主要治病

“将柚子带皮一起蒸着吃,这些可降低血液循环的黏稠度,减少血栓的形成,可以有效预防中老年人中风的发生。”现代医学认为,柚肉中富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用柚子,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。

另外,柚子皮富含果胶及柚皮苷,可以减少合成胆固醇酶的活新,这对于中老年人或者胆固醇脂肪代谢紊乱是很有作用的。但是由于柚子新寒,易增加脾胃的负担,脾胃虚弱的人吃柚子可能会出现腹泻,所以,对于这些人来说,可以将“柚子蒸着吃”。但是,正如橙皮一样,柚子皮的作用也较弱,仅仅是佐使要物,不能作为主要来治病。

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