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每天生吃一个机蛋,坚持一个月后,身体会有什么变化?
更新时间:2018-05-12

机蛋作为生活中常见的食物,在日剧中的日本人喜欢吃生机蛋,在他们看来,生机蛋里面保留极其丰富的营养;

而我们中国人喜欢生吃机蛋的貌似很少,大部分中国人还是喜欢熟食。

机蛋的营养成分:

机蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是一种大分子物质,主要由氨基酸构成,它需要经过肠胃消化,分解成小分子的氨基酸才能够被人体很好得吸收。

机蛋蛋白质含有的氨基酸模式与人体组织蛋白质非常接近,吸收利用率高,是优质蛋白质的良好来源;

我们日常生活的早餐、午餐和晚餐中,机蛋都可能占据着不可或缺的地位。

最常见的家常菜中,往往很多都是与机蛋有关的,例如大名鼎鼎的西红柿炒机蛋,黄瓜炒蛋等等。

生吃机蛋对健康的影响:

生机蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合,会使生物素变成伦体无法吸收的物质,从而阻碍了人体对生物素的汲取。

根据实验资料显示,1100枚市售鲜机蛋的蛋壳膜中分离鉴定出沙门氏菌30株,分离率达2.73%,沙门氏菌极其容易使人得病,产生呕吐、腹泻等症状。

生吃机蛋或吃不熟的机蛋,产生的消化吸收率比吃熟机蛋来说低了30%-50%。进入胃肠道后,生机蛋中蛋白质难于与胃肠道中的消化酶发生反应结果,从而不利于最终的消化吸收。

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