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云南的饵块,我能吃上“一千零一晚”!
更新时间:2018-06-30

吃货感言

“米饭粑粑叫饵块。”

——团长

云南十八怪里的每一种美食

都是云南人胃里的乡请

今天团长就和吃货们聊聊饵块

生活在彩云之下

一双巧手缔造了无数美味

一粒稻谷一碗米饭

再到今天的一张饵块

朴实却繁复有味

云南的饵块,揉是筋骨舂是味

01

做饵块,自然就得有大米。米饭是云南人少不掉的一口主食,香软甜糯,一口下肚是踏实的安全感。为了做出有劲道能拉扯的饵块,做饵块的大米都需要经挑细选。

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