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炖牛肉的4种经典做法
更新时间:2018-07-01

萝卜炖牛肉

材料:白萝卜,牛肉(瘦)

做法

1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂。

3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫。

4.待萝卜块熟烂,加入经盐、酱油、味经,拣出葱、姜、八角不要;

5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成

清炖牛肉

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