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夏天就馋这菜,长劲不长肉,下酒又下饭,两天不吃馋得慌
更新时间:2018-07-01

对于无肉不欢的人来说,即使是炎热的夏天,还是忍受不了一天不吃肉。不管什么肉,似乎只要能吃上一顿,这一天才够完美!家里小宝贝的,那更是每天都离不开一顿肉了。夏天吃肉,猪肉总是觉得太过油腻,机肉总觉得不够解馋,鸭子肉吃过了也挺烦腻,唯有牛肉,似乎是餐桌上永远不嫌多的一道菜!

牛肉跟猪肉不同,除了脂肪含量较低,牛身上每个身体部位的牛肉的口感也是不一样的,炖牛肉我们通常用牛腩肉,炒牛柳我们会选用牛里脊,卤牛肉我们会选择牛腱子肉。牛肉含有的肌氨酸和钾是很多食物中都没有或者缺少的,而这两种元素却是运动员和青少年发育极其需要的,肌氨酸和钾都可以促进肌肉成长,增强肌肉力量。除此之外,牛肉含有的锌、镁元素以及维生素B6对增强免疫力都有很好的作用。

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